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黑芝麻炒的有點(diǎn)苦還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間:2023-02-20 點(diǎn)擊量:1375

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有很多朋友反映在食用黑芝麻的時(shí)候有苦味,生的黑芝麻吃起來(lái)發(fā)苦的,這種情況下那么也是比較正常的。因為生的黑芝麻味道本身就是存在一些比較生澀的這種味道的,一般情況下,黑芝麻是需要炒熟后再食用,相對的是比較安全的,是有利于身體健康的。那如果炒熟黑芝麻有點(diǎn)苦一般不建議吃。  


黑芝麻的顆粒比較小,在炒的時(shí)候要開(kāi)小火,因為使用高火炒黑芝麻時(shí)很容易被炒糊,而且在制作過(guò)程中要及時(shí)的攪拌,以免導致黑芝麻被炒糊,會(huì )散發(fā)出灼燒的氣味,而且還有口感發(fā)苦,最好不要再吃,因為黑芝麻被燒糊以后,其中的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性,營(yíng)養成分已經(jīng)被破壞,而且炒糊的黑芝麻,吃了以后有可能會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì),對身體健康有一定的危害性。還有一種情況就是,買(mǎi)到的黑芝麻放置時(shí)間過(guò)長(cháng),發(fā)生了霉變現象。

 

黑芝麻內含有豐富的卵磷脂、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì),可以榨油或者是烙餅使用,能夠起到調節膽固醇的作用,經(jīng)常吃還可以使頭發(fā)烏亮,炒熟以后食用味道更香,但是在炒作的時(shí)候一定要調整好溫度。  


三英白芝麻從原料進(jìn)庫到成品出廠(chǎng),經(jīng)過(guò)12道工序嚴格檢測,確保了產(chǎn)品符合國家標準和出口標準,讓廣大消費者吃的放心,吃的營(yíng)養,吃的健康。


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